Görele köy peyniri salamurası, Giresun’un Görele ilçesinden temin edilen taze köy sütleriyle geleneksel yöntemler kullanılarak hazırlanır. Peynir, doğal salamura içerisinde muhafaza edilerek hem yapısı hem de kendine özgü tadı korunur. Bu yöntem, peynirin aromasının oturmasını ve lezzetinin dengelenmesini sağlar.
Belirgin aromasıyla kahvaltılarda sade şekilde tüketilir; kahvaltılık tabaklarda ve yemeklerde de tercih edilir. Karadeniz mutfağının köy peyniri geleneğini yansıtan klasik bir çeşittir.
